Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Серпунина, Л. Т. - Физиология питания
Серпунина, Л. Т. - Физиология питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Серпунина, Л. Т.
Физиология питания : учебное пособие
Издательство: КГТУ, 2015 г.
ISBN отсутствует
Автор: Серпунина, Л. Т.
Физиология питания : учебное пособие
Издательство: КГТУ, 2015 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Серпунина, Л. Т.
Физиология питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Калининград : КГТУ, 2015. – 164 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/370019, https://e.lanbook.com/img/cover/book/370019.jpg. – Утверждено Ученым советом университета в качестве учебного пособия для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». – Книга из коллекции КГТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Изложены вопросы строения и функционирования основных систем организма человека, в том числе пищеварительной системы. Представлены характеристики физиологической роли белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных компонентов, а также основные положения теории адекватного питания, принципы рационального и диетического питания, особенности энергетического обмена человека, диет для лечебно-профилактического питания и различных групп населения.
61П8
основной = ЭБС Лань
Серпунина, Л. Т.
Физиология питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Калининград : КГТУ, 2015. – 164 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/370019, https://e.lanbook.com/img/cover/book/370019.jpg. – Утверждено Ученым советом университета в качестве учебного пособия для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». – Книга из коллекции КГТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
Изложены вопросы строения и функционирования основных систем организма человека, в том числе пищеварительной системы. Представлены характеристики физиологической роли белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных компонентов, а также основные положения теории адекватного питания, принципы рационального и диетического питания, особенности энергетического обмена человека, диет для лечебно-профилактического питания и различных групп населения.
61П8
основной = ЭБС Лань