Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Серпунина, Л. Т. - Физиология питания
Серпунина, Л. Т. - Физиология питания
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Серпунина, Л. Т.
Физиология питания : учебное пособие
Издательство: КГТУ, 2015 г.
ISBN отсутствует
Автор: Серпунина, Л. Т.
Физиология питания : учебное пособие
Издательство: КГТУ, 2015 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Серпунина, Л. Т.
Физиология питания [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Калининград : КГТУ, 2015 . - 164 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/370019, https://e.lanbook.com/img/cover/book/370019.jpg . - Утверждено Ученым советом университета в качестве учебного пособия для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» . - Книга из коллекции КГТУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
Изложены вопросы строения и функционирования основных систем организма человека, в том числе пищеварительной системы. Представлены характеристики физиологической роли белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных компонентов, а также основные положения теории адекватного питания, принципы рационального и диетического питания, особенности энергетического обмена человека, диет для лечебно-профилактического питания и различных групп населения.
61П8
основной = ЭБС Лань
Серпунина, Л. Т.
Физиология питания [Электронный ресурс] : учебное пособие . - Калининград : КГТУ, 2015 . - 164 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/370019, https://e.lanbook.com/img/cover/book/370019.jpg . - Утверждено Ученым советом университета в качестве учебного пособия для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» . - Книга из коллекции КГТУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
Изложены вопросы строения и функционирования основных систем организма человека, в том числе пищеварительной системы. Представлены характеристики физиологической роли белков, жиров, углеводов, витаминов, минеральных компонентов, а также основные положения теории адекватного питания, принципы рационального и диетического питания, особенности энергетического обмена человека, диет для лечебно-профилактического питания и различных групп населения.
61П8
основной = ЭБС Лань