Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Глухих, М. А. - Технология хранения и переработки зерна и семян
Глухих, М. А. - Технология хранения и переработки зерна и семян
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Глухих, М. А.
Технология хранения и переработки зерна и семян : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2024 г.
ISBN 978-5-507-47359-5
Автор: Глухих, М. А.
Технология хранения и переработки зерна и семян : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2024 г.
ISBN 978-5-507-47359-5
Электронный ресурс
Глухих, М. А.
Технология хранения и переработки зерна и семян [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов . - 2-е изд., стер . - Санкт-Петербург : Лань, 2024 . - 116 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/364502, https://e.lanbook.com/img/cover/book/364502.jpg . - Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз. - ISBN 978-5-507-47359-5 .
В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», направленность (профиль) — «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции» (квалификация «бакалавр»). Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.
664.7
основной = ЭБС Лань
Глухих, М. А.
Технология хранения и переработки зерна и семян [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов . - 2-е изд., стер . - Санкт-Петербург : Лань, 2024 . - 116 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/364502, https://e.lanbook.com/img/cover/book/364502.jpg . - Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство . - На рус. яз. - ISBN 978-5-507-47359-5 .
В пособии показаны научные принципы и основы хранения сельскохозяйственной продукции, даны характеристика зерновых масс как объекта хранения, оценка их качества, факторы, влияющие на процессы в них при хранении, требования, предъявляемые к зернохранилищам, режимы и способы хранения зерновых масс. Изложены переработка зерна в муку и крупы, их хранение, основы хлебопечения, производства растительного масла, углубленная технологическая переработка зернового сырья при производстве комбикормов. В пособии использованы материалы научно-исследовательских учреждений и передовой производственный опыт. Учебное пособие написано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО по направлению подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», направленность (профиль) — «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции» (квалификация «бакалавр»). Пособие предназначено для студентов аграрных вузов, преподавателей, руководителей и специалистов сельского хозяйства, аспирантов и докторантов сельскохозяйственных специальностей.
664.7
основной = ЭБС Лань