Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Коростелева, Л. А. - Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества свинины
Коростелева, Л. А. - Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества свинины
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Коростелева, Л. А.
Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества свинины : учебное пособие
Издательство: СамГАУ, 2023 г.
ISBN 978-5-88575-725-6
Автор: Коростелева, Л. А.
Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества свинины : учебное пособие
Издательство: СамГАУ, 2023 г.
ISBN 978-5-88575-725-6
На полку
Электронный ресурс
Коростелева, Л. А.
Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества свинины [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Самара : СамГАУ, 2023. – 132 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/370166, https://e.lanbook.com/img/cover/book/370166.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-88575-725-6.
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области производства, переработки и экспертизы качества свинины; характеристику пород свиней и направлений продуктивности; описание современных технологий производства и переработки свинины; основные факторы, влияющие на качество выращиваемых свиней и качество получаемой свинины, технологии производства продукции из свинины. Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 36.04.02 Зоотехния, по программе подготовки «Технология производства и переработки животноводческой продукции», а также для специалистов, работающих в системе производства продукции животноводства и перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса.
637.1(075)
основной = ЭБС Лань
Коростелева, Л. А.
Инновационные технологии производства, переработки и контроль качества свинины [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Самара : СамГАУ, 2023. – 132 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/370166, https://e.lanbook.com/img/cover/book/370166.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-88575-725-6.
Учебное пособие содержит основные понятия и определения в области производства, переработки и экспертизы качества свинины; характеристику пород свиней и направлений продуктивности; описание современных технологий производства и переработки свинины; основные факторы, влияющие на качество выращиваемых свиней и качество получаемой свинины, технологии производства продукции из свинины. Учебное пособие предназначено для магистрантов, обучающихся по направлению подготовки 36.04.02 Зоотехния, по программе подготовки «Технология производства и переработки животноводческой продукции», а также для специалистов, работающих в системе производства продукции животноводства и перерабатывающих отраслей агропромышленного комплекса.
637.1(075)
основной = ЭБС Лань