Электронный каталог

Электронный ресурс

Борцова, Е. Л.
Управление проектами в индустрии питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Екатеринбург : УрГЭУ, 2023. – 64 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/366272, https://e.lanbook.com/img/cover/book/366272.jpg. – Книга из коллекции УрГЭУ - Экономика и менеджмент. – На рус. яз.

В учебном пособии рассмотрены материалы по разработке и поддержанию в Российской Федерации управления проектами. Представлена практическая реализация данного направления в общественном питании. Рассмотрена реализация управления проектом на примере системы качества. Учебное пособие предназначено для магистрантов всех форм обучения по направлению 19.04.04 «Технология продукции и организация общественного питания» по профилю подготовки «Управление в индустрии питания», а также для специалистов предприятий общественного питания.

333.439.4

основной = ЭБС Лань