Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Слезко - История русской кухни
Слезко - История русской кухни
![](/Opac/app/webroot/img/doctypes/30.gif)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Слезко
История русской кухни : учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
Издательство: Брянский ГАУ, 2023 г.
ISBN отсутствует
Автор: Слезко
История русской кухни : учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания
Издательство: Брянский ГАУ, 2023 г.
ISBN отсутствует
Электронный ресурс
Слезко, Е. И.
История русской кухни [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания . - Брянск : Брянский ГАУ, 2023 . - 54 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/385730, https://e.lanbook.com/img/cover/book/385730.jpg . - Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
Пособие подготовлено для контроля знаний студентов очной и заочной форм, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания и предназначены для изучения дисциплины Технология блюд национальной и мировой кухни.
640.4 (076)
основной = ЭБС Лань
Слезко, Е. И.
История русской кухни [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие для студентов очной и заочной форм обучения по направлению подготовки 19.03.04 технология продукции и организация общественного питания . - Брянск : Брянский ГАУ, 2023 . - 54 с. - Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/385730, https://e.lanbook.com/img/cover/book/385730.jpg . - Книга из коллекции Брянский ГАУ - Технологии пищевых производств . - На рус. яз.
Пособие подготовлено для контроля знаний студентов очной и заочной форм, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания. Учебно-методическое пособие разработано в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 19.03.04 Технология продукции и организация общественного питания и предназначены для изучения дисциплины Технология блюд национальной и мировой кухни.
640.4 (076)
основной = ЭБС Лань