Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Курбанова, М. Г. - Химия и физика молока
Курбанова, М. Г. - Химия и физика молока
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Курбанова, М. Г.
Химия и физика молока
Издательство: КемГУ, 2023 г.
ISBN 978-5-8353-2996-0
Автор: Курбанова, М. Г.
Химия и физика молока
Издательство: КемГУ, 2023 г.
ISBN 978-5-8353-2996-0
На полку
Электронный ресурс
Курбанова, М. Г.
Химия и физика молока [Электронный ресурс]. – Кемерово : КемГУ, 2023. – 174 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/392159, https://e.lanbook.com/img/cover/book/392159.jpg. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8353-2996-0.
Практикум по дисциплине «Химия и физика молока» разработан в соответствии с ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Практикум содержит цикл лабораторных работ, в которых приведены сведения о составе и свойствах молока, изложены методы их определения для закрепления теоретических знаний и приобретения практических умений и навыков, необходимых для производственно-технологической деятельности.
637.1(075.8)
основной = ЭБС Лань
Курбанова, М. Г.
Химия и физика молока [Электронный ресурс]. – Кемерово : КемГУ, 2023. – 174 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/392159, https://e.lanbook.com/img/cover/book/392159.jpg. – Книга из коллекции КемГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8353-2996-0.
Практикум по дисциплине «Химия и физика молока» разработан в соответствии с ФГОС ВО подготовки бакалавров по направлению подготовки 19.03.03 Продукты питания животного происхождения. Практикум содержит цикл лабораторных работ, в которых приведены сведения о составе и свойствах молока, изложены методы их определения для закрепления теоретических знаний и приобретения практических умений и навыков, необходимых для производственно-технологической деятельности.
637.1(075.8)
основной = ЭБС Лань