Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Часовщикова, М. А. - Практикум по молочному делу
Часовщикова, М. А. - Практикум по молочному делу
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Часовщикова, М. А.
Практикум по молочному делу : учебное пособие
Издательство: ГАУ Северного Зауралья, 2023 г.
ISBN отсутствует
Автор: Часовщикова, М. А.
Практикум по молочному делу : учебное пособие
Издательство: ГАУ Северного Зауралья, 2023 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Часовщикова, М. А.
Практикум по молочному делу [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Тюмень : ГАУ Северного Зауралья, 2023. – 76 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/392021, https://e.lanbook.com/img/cover/book/392021.jpg. – Книга из коллекции ГАУ Северного Зауралья - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
Учебное пособие «Практикум по молочному делу» предназначено для проведения лабораторно-практических занятий по дисциплине Молочное дело с обучающимися направления подготовки 36.03.02 Зоотехния. В учебном пособии приведены основные методы оценки качества молока, порядок сдачи-приемки и требования, предъявляемые к качеству молока-сырья, а также алгоритмы расчетов жирового баланса при сепарировании молока, расхода сырья при производстве некоторых молочных продуктов в объеме, достаточном для данного направления подготовки. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и материальной базой университета. Учебное пособие рекомендовано к изданию методической комиссией Института биотехнологии и ветеринарной медицины (протокол № 3 от 23 ноября 2023 г.).
637.12
основной = ЭБС Лань
Часовщикова, М. А.
Практикум по молочному делу [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Тюмень : ГАУ Северного Зауралья, 2023. – 76 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/392021, https://e.lanbook.com/img/cover/book/392021.jpg. – Книга из коллекции ГАУ Северного Зауралья - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
Учебное пособие «Практикум по молочному делу» предназначено для проведения лабораторно-практических занятий по дисциплине Молочное дело с обучающимися направления подготовки 36.03.02 Зоотехния. В учебном пособии приведены основные методы оценки качества молока, порядок сдачи-приемки и требования, предъявляемые к качеству молока-сырья, а также алгоритмы расчетов жирового баланса при сепарировании молока, расхода сырья при производстве некоторых молочных продуктов в объеме, достаточном для данного направления подготовки. Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой дисциплины и материальной базой университета. Учебное пособие рекомендовано к изданию методической комиссией Института биотехнологии и ветеринарной медицины (протокол № 3 от 23 ноября 2023 г.).
637.12
основной = ЭБС Лань