Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Кузьмина, С. П. - Техника и технология бродильных производств
Кузьмина, С. П. - Техника и технология бродильных производств
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Кузьмина, С. П.
Техника и технология бродильных производств : учебное пособие
Издательство: СамГАУ, 2023 г.
ISBN 978-5-88575-731-7
Автор: Кузьмина, С. П.
Техника и технология бродильных производств : учебное пособие
Издательство: СамГАУ, 2023 г.
ISBN 978-5-88575-731-7
На полку
Электронный ресурс
Кузьмина, С. П.
Техника и технология бродильных производств [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Самара : СамГАУ, 2023. – 116 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/392537, https://e.lanbook.com/img/cover/book/392537.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-88575-731-7.
Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», профиль «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», и включает теоретический материал для освоения курса. Пособие позволяет сформировать у студента комплексное представление о построении основных технологических процессов производства солода, пива, кваса, вина, спирта и ликероводочных изделий, предъявляемых требованиях к сырью и готовой продукции, классификацией, устройством, особенностями эксплуатации применяемого оборудования.
663(075)
основной = ЭБС Лань
Кузьмина, С. П.
Техника и технология бродильных производств [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Самара : СамГАУ, 2023. – 116 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/392537, https://e.lanbook.com/img/cover/book/392537.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-88575-731-7.
Учебное пособие предназначено для бакалавров, обучающихся по направлению подготовки 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», профиль «Хранение и переработка сельскохозяйственной продукции», и включает теоретический материал для освоения курса. Пособие позволяет сформировать у студента комплексное представление о построении основных технологических процессов производства солода, пива, кваса, вина, спирта и ликероводочных изделий, предъявляемых требованиях к сырью и готовой продукции, классификацией, устройством, особенностями эксплуатации применяемого оборудования.
663(075)
основной = ЭБС Лань