Электронный каталог

Электронный ресурс

Денисенко, Т. А.
Физиология и основы рационального питания: практикум [Электронный ресурс]. – Кострома : КГУ, 2023. – 84 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/400016, https://e.lanbook.com/img/cover/book/400016.jpg. – Книга из коллекции КГУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8285-1268-3.

Практикум содержит краткие теоретические сведения и практические задания по курсу «Физиология и основы рационального питания», примеры выполнения заданий и широкий спектр рекомендованной к использованию литературы. Практикум предназначен для комплексного формирования практикоориентированных компетенций студентов направлений подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания» всех форм обучения.

613.3(075)(0.034)

основной = ЭБС Лань