Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Дыбок, В. В. - Организация работы сомелье
Дыбок, В. В. - Организация работы сомелье
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Дыбок, В. В.
Организация работы сомелье : учебное пособие для студ. направления подготовки 43.03.03 «гостиничное дело», оч. и заоч. форм обучения
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2023 г.
ISBN отсутствует
Автор: Дыбок, В. В.
Организация работы сомелье : учебное пособие для студ. направления подготовки 43.03.03 «гостиничное дело», оч. и заоч. форм обучения
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2023 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Дыбок, В. В.
Организация работы сомелье [Электронный ресурс] : учебное пособие для студ. направления подготовки 43.03.03 «гостиничное дело», оч. и заоч. форм обучения. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2023. – 207 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/403904, https://e.lanbook.com/img/cover/book/403904.jpg. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм. – На рус. яз.
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы про алкогольные напитки. Приведены главные принципы организации рабочего места сомелье, обязанности и права. Представлены исторические аспекты возникновения алкогольных напитков, их производства, классификация, правила потребления. Пособие дополняет глоссарий и приложения. После каждой темы даны вопросы и тесты для самоконтроля. Учебное пособие обеспечивает самостоятельное изучение студентами направления подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» дисциплины «Организация работы сомелье».
640.443+663.2(075.8)
основной = ЭБС Лань
Дыбок, В. В.
Организация работы сомелье [Электронный ресурс] : учебное пособие для студ. направления подготовки 43.03.03 «гостиничное дело», оч. и заоч. форм обучения. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2023. – 207 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/403904, https://e.lanbook.com/img/cover/book/403904.jpg. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Сервис и туризм. – На рус. яз.
В учебном пособии рассмотрены основные вопросы про алкогольные напитки. Приведены главные принципы организации рабочего места сомелье, обязанности и права. Представлены исторические аспекты возникновения алкогольных напитков, их производства, классификация, правила потребления. Пособие дополняет глоссарий и приложения. После каждой темы даны вопросы и тесты для самоконтроля. Учебное пособие обеспечивает самостоятельное изучение студентами направления подготовки 43.03.03 «Гостиничное дело» дисциплины «Организация работы сомелье».
640.443+663.2(075.8)
основной = ЭБС Лань