Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Новикова, И. В. - Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей
Новикова, И. В. - Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Новикова, И. В.
Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей : учеб. пособие
Издательство: ВГУИТ, 2023 г.
ISBN 978-5-00032-671-8
Автор: Новикова, И. В.
Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей : учеб. пособие
Издательство: ВГУИТ, 2023 г.
ISBN 978-5-00032-671-8
На полку
Электронный ресурс
Новикова, И. В.
Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей [Электронный ресурс] : учеб. пособие. – Воронеж : ВГУИТ, 2023. – 191 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/403328, https://e.lanbook.com/img/cover/book/403328.jpg. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-671-8.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 19.03.02, 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья. Предназначено для курсового проектирования, выполнения ВКР. Указаны нормы проектирования, приведены примеры компоновочных решений, примеры расчетов продуктов и подбора основного технологического оборудования.
664.64
основной = ЭБС Лань
Новикова, И. В.
Технологическое проектирование производства хлебопекарных дрожжей [Электронный ресурс] : учеб. пособие. – Воронеж : ВГУИТ, 2023. – 191 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/403328, https://e.lanbook.com/img/cover/book/403328.jpg. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-671-8.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлениям 19.03.02, 19.04.02 – «Продукты питания из растительного сырья. Предназначено для курсового проектирования, выполнения ВКР. Указаны нормы проектирования, приведены примеры компоновочных решений, примеры расчетов продуктов и подбора основного технологического оборудования.
664.64
основной = ЭБС Лань