Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Донскова, Л. А. - Основы системы ХАССП
Донскова, Л. А. - Основы системы ХАССП
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Донскова, Л. А.
Основы системы ХАССП : учебное пособие
Издательство: УрГЭУ, 2022 г.
ISBN отсутствует
Автор: Донскова, Л. А.
Основы системы ХАССП : учебное пособие
Издательство: УрГЭУ, 2022 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Донскова, Л. А.
Основы системы ХАССП [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Екатеринбург : УрГЭУ, 2022. – 269 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/406799, https://e.lanbook.com/img/cover/book/406799.jpg. – Рекомендовано Советом по учебно-методическим вопросам и качеству образования Уральского государственного экономического университета в качестве учебного пособия. – Книга из коллекции УрГЭУ - Экономика и менеджмент. – На рус. яз.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебной программой и ориентировано на реализацию требований ГОС ВО по направлениям 27.03.02 «Управление качеством» и 38.03.07 «Товароведение». Рассмотрен широкий круг вопросов, раскрывающих специфику внедрения международной системы ХАССП: ее принципы; оценка контроля и управления опасными факторами, влияющими на безопасность продукции; и др. Содержит практикум по дисциплине, темы сообщений и рефератов, банк тестовых заданий, глоссарий, список источников, приложения. Материалы пособия призваны оказать помощь студентам в приобретении теоретических знаний и овладении практическими навыками решения задач по управлению качеством пищевых продуктов на этапах их жизненного цикла. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям 27.03.02 «Управление качеством» и 38.03.07 «Товароведение»; также может быть использовано в работе специалистов по качеству.
658.56(275.8)
основной = ЭБС Лань
Донскова, Л. А.
Основы системы ХАССП [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Екатеринбург : УрГЭУ, 2022. – 269 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/406799, https://e.lanbook.com/img/cover/book/406799.jpg. – Рекомендовано Советом по учебно-методическим вопросам и качеству образования Уральского государственного экономического университета в качестве учебного пособия. – Книга из коллекции УрГЭУ - Экономика и менеджмент. – На рус. яз.
Учебное пособие подготовлено в соответствии с учебной программой и ориентировано на реализацию требований ГОС ВО по направлениям 27.03.02 «Управление качеством» и 38.03.07 «Товароведение». Рассмотрен широкий круг вопросов, раскрывающих специфику внедрения международной системы ХАССП: ее принципы; оценка контроля и управления опасными факторами, влияющими на безопасность продукции; и др. Содержит практикум по дисциплине, темы сообщений и рефератов, банк тестовых заданий, глоссарий, список источников, приложения. Материалы пособия призваны оказать помощь студентам в приобретении теоретических знаний и овладении практическими навыками решения задач по управлению качеством пищевых продуктов на этапах их жизненного цикла. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям 27.03.02 «Управление качеством» и 38.03.07 «Товароведение»; также может быть использовано в работе специалистов по качеству.
658.56(275.8)
основной = ЭБС Лань