Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Минзанова, С. Т. - Биополимеры : практикум
Минзанова, С. Т. - Биополимеры : практикум
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Минзанова, С. Т.
Биополимеры : практикум
Издательство: КНИТУ, 2023 г.
ISBN 978-5-7882-3307-9
Автор: Минзанова, С. Т.
Биополимеры : практикум
Издательство: КНИТУ, 2023 г.
ISBN 978-5-7882-3307-9
На полку
Электронный ресурс
Минзанова, С. Т.
Биополимеры : практикум [Электронный ресурс]. – Казань : КНИТУ, 2023. – 80 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/412361, https://e.lanbook.com/img/cover/book/412361.jpg. – Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7882-3307-9.
Содержит краткие теоретические сведения по биополимерам, лабораторные работы по способам выделения белков, ферментов и пектиновых полисахаридов из растительного сырья и клеток микроорганизмов, методам их качественного и количественного анализа, определению их физико-химических свойств и струк-турных особенностей. Предназначен для магистрантов направления подготовки 19.04.01 «Биотехология» (профиль «Биополимеры и перспективные материалы на их основе»). Подготовлен на кафедре промышленной биотехнологии.
577.111(076)
основной = ЭБС Лань
Минзанова, С. Т.
Биополимеры : практикум [Электронный ресурс]. – Казань : КНИТУ, 2023. – 80 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/412361, https://e.lanbook.com/img/cover/book/412361.jpg. – Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7882-3307-9.
Содержит краткие теоретические сведения по биополимерам, лабораторные работы по способам выделения белков, ферментов и пектиновых полисахаридов из растительного сырья и клеток микроорганизмов, методам их качественного и количественного анализа, определению их физико-химических свойств и струк-турных особенностей. Предназначен для магистрантов направления подготовки 19.04.01 «Биотехология» (профиль «Биополимеры и перспективные материалы на их основе»). Подготовлен на кафедре промышленной биотехнологии.
577.111(076)
основной = ЭБС Лань