Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Сысоева, М. А. - Основы биотехнологии и асептики проведения процессов
Сысоева, М. А. - Основы биотехнологии и асептики проведения процессов
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Сысоева, М. А.
Основы биотехнологии и асептики проведения процессов : учебно-методическое пособие
Издательство: КНИТУ, 2022 г.
ISBN 978-5-7882-3227-0
Автор: Сысоева, М. А.
Основы биотехнологии и асептики проведения процессов : учебно-методическое пособие
Издательство: КНИТУ, 2022 г.
ISBN 978-5-7882-3227-0
На полку
Электронный ресурс
Сысоева, М. А.
Основы биотехнологии и асептики проведения процессов [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. – Казань : КНИТУ, 2022. – 80 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/412439, https://e.lanbook.com/img/cover/book/412439.jpg. – Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7882-3227-0.
Содержит базовые сведения, касающиеся основ проведения биотехнологиче-ских процессов, а также поддержания асептических условий их реализации. Рассматриваются вопросы загрязнения питательных сред и воздуха микроорганизмами, аналитические методы диагностики стерильности питательных и воздушных потоков, основы теоретических подходов для математического описания этих процессов, особенности аппаратурного обеспечения проведения лабораторных работ. Предназначено для бакалавров направления 19.03.01 «Биотехнология», а также может быть полезно для студентов, обучающихся по программе магистратуры 19.04.01 «Биотехнология». Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.
663.1(075)
основной = ЭБС Лань
Сысоева, М. А.
Основы биотехнологии и асептики проведения процессов [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. – Казань : КНИТУ, 2022. – 80 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/412439, https://e.lanbook.com/img/cover/book/412439.jpg. – Книга из коллекции КНИТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-7882-3227-0.
Содержит базовые сведения, касающиеся основ проведения биотехнологиче-ских процессов, а также поддержания асептических условий их реализации. Рассматриваются вопросы загрязнения питательных сред и воздуха микроорганизмами, аналитические методы диагностики стерильности питательных и воздушных потоков, основы теоретических подходов для математического описания этих процессов, особенности аппаратурного обеспечения проведения лабораторных работ. Предназначено для бакалавров направления 19.03.01 «Биотехнология», а также может быть полезно для студентов, обучающихся по программе магистратуры 19.04.01 «Биотехнология». Подготовлено на кафедре пищевой биотехнологии.
663.1(075)
основной = ЭБС Лань