Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Лунева, О. Н. - Ветеринарно-санитарная экспертиза мясного сырья и продукции
Лунева, О. Н. - Ветеринарно-санитарная экспертиза мясного сырья и продукции
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Лунева, О. Н.
Ветеринарно-санитарная экспертиза мясного сырья и продукции : учебное пособие
Издательство: ОГУ имени И.С. Тургенева, 2023 г.
ISBN 978-5-9929-1375-0
Автор: Лунева, О. Н.
Ветеринарно-санитарная экспертиза мясного сырья и продукции : учебное пособие
Издательство: ОГУ имени И.С. Тургенева, 2023 г.
ISBN 978-5-9929-1375-0
На полку
Электронный ресурс
Лунева, О. Н.
Ветеринарно-санитарная экспертиза мясного сырья и продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Орел : ОГУ имени И.С. Тургенева, 2023. – 95 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/409550, https://e.lanbook.com/img/cover/book/409550.jpg. – Книга из коллекции ОГУ имени И.С. Тургенева - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9929-1375-0.
В учебном пособии рассматриваются аспекты ветеринарно-санитарной экспертизы убойных животных на различных этапах. Описана организация и методика послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных. Приведен материал, касающийся особенностей ветеринарно-санитарной экспертизы при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях животных. Предназначено студентам, обучающимся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» очной формы обучения, изучающим дисциплину «Ветеринарно-санитарная экспертиза мясного сырья и продукции».
619:637.5.04/.07(075.8)
основной = ЭБС Лань
Лунева, О. Н.
Ветеринарно-санитарная экспертиза мясного сырья и продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Орел : ОГУ имени И.С. Тургенева, 2023. – 95 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/409550, https://e.lanbook.com/img/cover/book/409550.jpg. – Книга из коллекции ОГУ имени И.С. Тургенева - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9929-1375-0.
В учебном пособии рассматриваются аспекты ветеринарно-санитарной экспертизы убойных животных на различных этапах. Описана организация и методика послеубойного ветеринарно-санитарного осмотра туш и органов животных. Приведен материал, касающийся особенностей ветеринарно-санитарной экспертизы при инфекционных, инвазионных и незаразных болезнях животных. Предназначено студентам, обучающимся по направлению подготовки 19.03.03 «Продукты питания животного происхождения» очной формы обучения, изучающим дисциплину «Ветеринарно-санитарная экспертиза мясного сырья и продукции».
619:637.5.04/.07(075.8)
основной = ЭБС Лань