Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Динер, Ю. А. - Основы технологии пищевых производств
Динер, Ю. А. - Основы технологии пищевых производств
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Динер, Ю. А.
Основы технологии пищевых производств : учебное пособие
Издательство: Омский ГАУ, 2024 г.
ISBN 978-5-907872-06-6
Автор: Динер, Ю. А.
Основы технологии пищевых производств : учебное пособие
Издательство: Омский ГАУ, 2024 г.
ISBN 978-5-907872-06-6
На полку
Электронный ресурс
Динер, Ю. А.
Основы технологии пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Омск : Омский ГАУ, 2024. – 77 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/427112, https://e.lanbook.com/img/cover/book/427112.jpg. – Книга из коллекции Омский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-907872-06-6.
Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой и является дополнением к учебно-методическому комплексу по дисциплинам «Стандартизация и сертификация сырья и пищевой продукции», «Основы технологии производства», «Общая технология производств». Рассмотрены научные основы технологических процессов, изложены общие вопросы производства пищевой продукции. Главная задача пособия – представление систематизированного теоретического материала в области пищевой технологии. Издание предназначено для обучающихся по направлению подготовки 27.03.01 – Стандартизация и метрология.
664(075)
основной = ЭБС Лань
Динер, Ю. А.
Основы технологии пищевых производств [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Омск : Омский ГАУ, 2024. – 77 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/427112, https://e.lanbook.com/img/cover/book/427112.jpg. – Книга из коллекции Омский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-907872-06-6.
Учебное пособие составлено в соответствии с рабочей программой и является дополнением к учебно-методическому комплексу по дисциплинам «Стандартизация и сертификация сырья и пищевой продукции», «Основы технологии производства», «Общая технология производств». Рассмотрены научные основы технологических процессов, изложены общие вопросы производства пищевой продукции. Главная задача пособия – представление систематизированного теоретического материала в области пищевой технологии. Издание предназначено для обучающихся по направлению подготовки 27.03.01 – Стандартизация и метрология.
664(075)
основной = ЭБС Лань