Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Комлацкий, В. И. - Технология предприятий по переработке животноводческой продукции
Комлацкий, В. И. - Технология предприятий по переработке животноводческой продукции
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Комлацкий, В. И.
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции : учебник для вузов
Издательство: Лань, 2024 г.
ISBN 978-5-507-50392-6
Автор: Комлацкий, В. И.
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции : учебник для вузов
Издательство: Лань, 2024 г.
ISBN 978-5-507-50392-6
На полку
Электронный ресурс
Комлацкий, В. И.
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Хорошайло Т. А. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2024. – 216 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/424880, https://e.lanbook.com/img/cover/book/424880.jpg. – Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-50392-6.
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Приведены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник рекомендуется для бакалавров и магистрантов аграрных вузов по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния».
636.03:637.5
основной = ЭБС Лань
Комлацкий, В. И.
Технология предприятий по переработке животноводческой продукции [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Хорошайло Т. А. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2024. – 216 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/424880, https://e.lanbook.com/img/cover/book/424880.jpg. – Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-50392-6.
В книге изложены основы технологии производства, переработки и хранения мясной продукции, а также рассмотрены машины и технологическое оборудование, используемые при проектировании предприятий мясной отрасли. Приведены примеры выполнения курсовых и дипломных работ по проектированию предприятий по переработке животноводческой продукции. Учебник рекомендуется для бакалавров и магистрантов аграрных вузов по направлениям подготовки «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции», «Продукты питания животного происхождения», «Агроинженерия», «Зоотехния».
636.03:637.5
основной = ЭБС Лань