Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Зуев, Н. А. - Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочно...
Зуев, Н. А. - Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочно...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Зуев, Н. А.
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочно... : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2024 г.
ISBN 978-5-507-49671-6
Автор: Зуев, Н. А.
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочно... : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2024 г.
ISBN 978-5-507-49671-6
На полку
Электронный ресурс
Зуев, Н. А.
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Зуев Н. А. – Санкт-Петербург : Лань, 2024. – 48 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/428051, https://e.lanbook.com/img/cover/book/428051.jpg. – Книга из коллекции Лань - Инженерно-технические науки. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-49671-6.
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства сливочного масла. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления сливочного масла. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
664
основной = ЭБС Лань
основной = дайджест сентябрь 2024
Зуев, Н. А.
Технологическое оборудование молочной промышленности. Машины и аппараты для производства сливочного масла [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Зуев Н. А. – Санкт-Петербург : Лань, 2024. – 48 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/428051, https://e.lanbook.com/img/cover/book/428051.jpg. – Книга из коллекции Лань - Инженерно-технические науки. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-49671-6.
В учебном пособии приведен обзор и рассмотрены конструкции оборудования для производства сливочного масла. Показаны пути совершенствования технологического процесса изготовления сливочного масла. Пособие предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлениям подготовки «Технологические машины и оборудование», «Продукты питания животного происхождения». Книга может быть полезна аспирантам, научным работникам, специалистам пищевых отраслей.
664
основной = ЭБС Лань
основной = дайджест сентябрь 2024