Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Тыхенова, О. Г. - Молочное дело
Тыхенова, О. Г. - Молочное дело
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Тыхенова, О. Г.
Молочное дело : учебное пособие
Издательство: Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2023 г.
ISBN отсутствует
Автор: Тыхенова, О. Г.
Молочное дело : учебное пособие
Издательство: Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2023 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Тыхенова, О. Г.
Молочное дело [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Улан-Удэ : Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2023. – 179 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/441965, https://e.lanbook.com/img/cover/book/441965.jpg. – Допущено Методическим советом Бурятской ГСХА в качестве учебного пособия для обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (уровень бакалавриата). – Книга из коллекции Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
В пособии описаны состав, свойства и пищевая ценность молока, первичная обработка молока, методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 36.03.02 – «Зоотехния» и 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
637.03
основной = ЭБС Лань
Тыхенова, О. Г.
Молочное дело [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Улан-Удэ : Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова, 2023. – 179 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/441965, https://e.lanbook.com/img/cover/book/441965.jpg. – Допущено Методическим советом Бурятской ГСХА в качестве учебного пособия для обучающихся по направлениям подготовки «Зоотехния», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции» (уровень бакалавриата). – Книга из коллекции Бурятская ГСХА им. В.Р. Филиппова - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.
В пособии описаны состав, свойства и пищевая ценность молока, первичная обработка молока, методики определения качественных и количественных показателей молока, общие технологии молочных продуктов с учетом современных требований. Учебное пособие подготовлено в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по направлению подготовки 36.03.02 – «Зоотехния» и 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»
637.03
основной = ЭБС Лань