Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Садыгова, М. К. - Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Садыгова, М. К. - Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Садыгова, М. К.
Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : учебное пособие
Издательство: Вавиловский университет, 2024 г.
ISBN 978-5-00207-549-2
Автор: Садыгова, М. К.
Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий : учебное пособие
Издательство: Вавиловский университет, 2024 г.
ISBN 978-5-00207-549-2
На полку
Электронный ресурс
Садыгова, М. К.
Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Саратов : Вавиловский университет, 2024. – 157 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/450392, https://e.lanbook.com/img/cover/book/450392.jpg. – Книга из коллекции Вавиловский университет - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00207-549-2.
В учебном пособии изложены основы технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, а также методические указания к лабораторным занятиям. Предназначено для студентов очного обучения 4 курса и заочного обучения 5 курса по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.
664.66/68
основной = ЭБС Лань
Садыгова, М. К.
Технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Саратов : Вавиловский университет, 2024. – 157 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/450392, https://e.lanbook.com/img/cover/book/450392.jpg. – Книга из коллекции Вавиловский университет - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00207-549-2.
В учебном пособии изложены основы технология лечебно-профилактических и диетических хлебобулочных, мучных кондитерских изделий, а также методические указания к лабораторным занятиям. Предназначено для студентов очного обучения 4 курса и заочного обучения 5 курса по направлению подготовки 19.03.02 Продукты питания из растительного сырья, направленность (профиль) - Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий.
664.66/68
основной = ЭБС Лань