Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Ремнев, А. И. - Оборудование предприятий общественного питания
Ремнев, А. И. - Оборудование предприятий общественного питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Ремнев, А. И.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие
Издательство: НИУ БелГУ, 2022 г.
ISBN 978-5-9571-3327-8
Автор: Ремнев, А. И.
Оборудование предприятий общественного питания : учебное пособие
Издательство: НИУ БелГУ, 2022 г.
ISBN 978-5-9571-3327-8
На полку
Электронный ресурс
Ремнев, А. И.
Оборудование предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Белгород : НИУ БелГУ, 2022. – 136 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/448505, https://e.lanbook.com/img/cover/book/448505.jpg. – Книга из коллекции НИУ БелГУ - Инженерно-технические науки. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9571-3327-8.
Учебное пособие по выполнению курсового проекта содержит необходимую исходную и справочную информации. Изложены основные элементы теоретической и расчетной частей дисциплины, структура и примерное содержание разделов пояснительной записки. Приведена методология анализа, сбора и обработки полученной информации из различных информационных источников, а также изложены требования по проектированию, написанию пояснительной записки и защите курсового проекта. Рассмотрены примеры расчёта машин и аппаратов, разработки графической части проекта, оформления сборочного чертежа и спецификации на проектируемое изделие предприятий общественного питания. Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
642.5:643.36 (07)
основной = ЭБС Лань
Ремнев, А. И.
Оборудование предприятий общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Белгород : НИУ БелГУ, 2022. – 136 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/448505, https://e.lanbook.com/img/cover/book/448505.jpg. – Книга из коллекции НИУ БелГУ - Инженерно-технические науки. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9571-3327-8.
Учебное пособие по выполнению курсового проекта содержит необходимую исходную и справочную информации. Изложены основные элементы теоретической и расчетной частей дисциплины, структура и примерное содержание разделов пояснительной записки. Приведена методология анализа, сбора и обработки полученной информации из различных информационных источников, а также изложены требования по проектированию, написанию пояснительной записки и защите курсового проекта. Рассмотрены примеры расчёта машин и аппаратов, разработки графической части проекта, оформления сборочного чертежа и спецификации на проектируемое изделие предприятий общественного питания. Издание предназначено для студентов, обучающихся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания».
642.5:643.36 (07)
основной = ЭБС Лань