Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Сергеев, А. А. - Способы холодильной обработки пищевых продуктов
Сергеев, А. А. - Способы холодильной обработки пищевых продуктов
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Сергеев, А. А.
Способы холодильной обработки пищевых продуктов : учебное пособие
Издательство: УдГАУ, 2024 г.
ISBN отсутствует
Автор: Сергеев, А. А.
Способы холодильной обработки пищевых продуктов : учебное пособие
Издательство: УдГАУ, 2024 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Сергеев, А. А.
Способы холодильной обработки пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Ижевск : УдГАУ, 2024. – 64 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/454307, https://e.lanbook.com/img/cover/book/454307.jpg. – Книга из коллекции УдГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебном пособии рассмотрены способы холодильной обработки различных пищевых продуктов. Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата по направлениям подготовки: «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
641.528(075.8)
основной = ЭБС Лань
Сергеев, А. А.
Способы холодильной обработки пищевых продуктов [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Ижевск : УдГАУ, 2024. – 64 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/454307, https://e.lanbook.com/img/cover/book/454307.jpg. – Книга из коллекции УдГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебном пособии рассмотрены способы холодильной обработки различных пищевых продуктов. Учебное пособие предназначено для студентов бакалавриата по направлениям подготовки: «Технология продукции и организация общественного питания», «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции».
641.528(075.8)
основной = ЭБС Лань