Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Зуева, Н. В. - Общая технология отрасли
Зуева, Н. В. - Общая технология отрасли
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Зуева, Н. В.
Общая технология отрасли : учеб. пособие
Издательство: ВГУИТ, 2024 г.
ISBN 978-5-00032-721-0
Автор: Зуева, Н. В.
Общая технология отрасли : учеб. пособие
Издательство: ВГУИТ, 2024 г.
ISBN 978-5-00032-721-0
На полку
Электронный ресурс
Зуева, Н. В.
Общая технология отрасли [Электронный ресурс] : учеб. пособие. – Воронеж : ВГУИТ, 2024. – 159 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/461315, https://e.lanbook.com/img/cover/book/461315.jpg. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-721-0.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для формирования знаний, умений и навыков по основным свойствам сырья, влияющим на технологические процессы и качество готовой продукции.
641.3(075)
основной = ЭБС Лань
Зуева, Н. В.
Общая технология отрасли [Электронный ресурс] : учеб. пособие. – Воронеж : ВГУИТ, 2024. – 159 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/461315, https://e.lanbook.com/img/cover/book/461315.jpg. – Книга из коллекции ВГУИТ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00032-721-0.
Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВО подготовки выпускников по направлению 19.03.02 – «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для формирования знаний, умений и навыков по основным свойствам сырья, влияющим на технологические процессы и качество готовой продукции.
641.3(075)
основной = ЭБС Лань