Электронный каталог

Электронный ресурс

Мусаева, Н. М.
Пищевые и биологически активные добавки11 [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. – Махачкала : ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова, 2020. – 88 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/462896, https://e.lanbook.com/img/cover/book/462896.jpg. – Книга из коллекции ДагГАУ имени М.М.Джамбулатова - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

В учебно-методическом пособии представлен материал для практических занятий по пищевым и биологически активным добавкам, по разделу «Пищевые добавки»: методические указания студентам, задания для самостоятельной работы, вопросы для контроля знаний, тесты по теме. Пособие составлено в соответствии с учебным планом по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья». Предназначено для студентов направления подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».


основной = ЭБС Лань