Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Лебухов, В. И. - Физико-химические методы исследования
Лебухов, В. И. - Физико-химические методы исследования
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Лебухов, В. И.
Физико-химические методы исследования : учебник для вузов
Издательство: Лань, 2025 г.
ISBN 978-5-507-53198-1
Автор: Лебухов, В. И.
Физико-химические методы исследования : учебник для вузов
Издательство: Лань, 2025 г.
ISBN 978-5-507-53198-1
На полку
Электронный ресурс
Лебухов, В. И.
Физико-химические методы исследования [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Лебухов В. И., Павлюченкова Л. П. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2025. – 480 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/478199, https://e.lanbook.com/img/cover/book/478199.jpg. – Рекомендовано УМО вузов России по образованию в области товароведения и экспертизы товаров в качестве учебника для подготовки бакалавров и магистров по направлению «Товароведение». – Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-53198-1.
Дано описание физико-химического состояния объекта, его свойств, как объективной особенности товара; их изменений при различных технологических процессах; приведены краткие сведения и основные понятия качества, безопасности товаров и подготовки их к анализу; представлена классификация и описаны теоретические основы инструментальных методов исследования физико-химических свойств и качества товаров, используемых в том числе и в практике процедуры подтверждения соответствия; даны принципиальные схемы устройства приборов, кратко освещены основы и порядок выборочного контроля; отбора и подготовки к анализу проб; приемы математической обработки результатов измерений. Во второй части учебника описаны лабораторные работы, используемые приборы для измерения физико химических свойств конкретных объектов. Для студентов, обучающихся по направлению «Товароведение»; может быть использован при подготовке студентов смежных направлений подготовки, а также может быть полезен специалистам и работникам исследовательских и производственных лабораторий при текущем и выходном контроле качества и безопасности потребительских товаров.
50
основной = ЭБС Лань
основной = дайджест май-июнь 2025
Лебухов, В. И.
Физико-химические методы исследования [Электронный ресурс] : учебник для вузов / Лебухов В. И., Павлюченкова Л. П. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2025. – 480 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/478199, https://e.lanbook.com/img/cover/book/478199.jpg. – Рекомендовано УМО вузов России по образованию в области товароведения и экспертизы товаров в качестве учебника для подготовки бакалавров и магистров по направлению «Товароведение». – Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-53198-1.
Дано описание физико-химического состояния объекта, его свойств, как объективной особенности товара; их изменений при различных технологических процессах; приведены краткие сведения и основные понятия качества, безопасности товаров и подготовки их к анализу; представлена классификация и описаны теоретические основы инструментальных методов исследования физико-химических свойств и качества товаров, используемых в том числе и в практике процедуры подтверждения соответствия; даны принципиальные схемы устройства приборов, кратко освещены основы и порядок выборочного контроля; отбора и подготовки к анализу проб; приемы математической обработки результатов измерений. Во второй части учебника описаны лабораторные работы, используемые приборы для измерения физико химических свойств конкретных объектов. Для студентов, обучающихся по направлению «Товароведение»; может быть использован при подготовке студентов смежных направлений подготовки, а также может быть полезен специалистам и работникам исследовательских и производственных лабораторий при текущем и выходном контроле качества и безопасности потребительских товаров.
50
основной = ЭБС Лань
основной = дайджест май-июнь 2025