Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Илларионова, В. В. - Продовольственная безопасность
Илларионова, В. В. - Продовольственная безопасность
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Илларионова, В. В.
Продовольственная безопасность : учеб. пособие
Издательство: КубГТУ, 2024 г.
ISBN 978-5-8333-1341-1
Автор: Илларионова, В. В.
Продовольственная безопасность : учеб. пособие
Издательство: КубГТУ, 2024 г.
ISBN 978-5-8333-1341-1
На полку
Электронный ресурс
Илларионова, В. В.
Продовольственная безопасность [Электронный ресурс] : учеб. пособие. – Краснодар : КубГТУ, 2024. – 223 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/478319, https://e.lanbook.com/img/cover/book/478319.jpg. – Книга из коллекции КубГТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8333-1341-1.
Приведены основные положения в области продовольственной безопасности, представлены структурные элементы системы продовольственной безопасности различного уровня, рассмотрены факторы, влияющие на формирование качества продуктов питания, включающие пищевую ценность, а также вопросы идентификации и предупреждения фальсификации продовольственных товаров. Пособие предназначено для студентов специальности 38.05.01 Экономическая безопасность, а также для подготовки при повышении квалификации руководителей предприятий различного уровня и подчиненности, в процессе изучения различных программ дополнительного образования, при самообразовании педагогических кадров организаций.
338.439.02
основной = ЭБС Лань
Илларионова, В. В.
Продовольственная безопасность [Электронный ресурс] : учеб. пособие. – Краснодар : КубГТУ, 2024. – 223 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/478319, https://e.lanbook.com/img/cover/book/478319.jpg. – Книга из коллекции КубГТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-8333-1341-1.
Приведены основные положения в области продовольственной безопасности, представлены структурные элементы системы продовольственной безопасности различного уровня, рассмотрены факторы, влияющие на формирование качества продуктов питания, включающие пищевую ценность, а также вопросы идентификации и предупреждения фальсификации продовольственных товаров. Пособие предназначено для студентов специальности 38.05.01 Экономическая безопасность, а также для подготовки при повышении квалификации руководителей предприятий различного уровня и подчиненности, в процессе изучения различных программ дополнительного образования, при самообразовании педагогических кадров организаций.
338.439.02
основной = ЭБС Лань