Электронный каталог

Электронный ресурс

Вяткин, А. В.
Управление проектами в индустрии туризма, гостеприимства и ресторанного сервиса [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Екатеринбург : УрГЭУ, 2024. – 147 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/481616, https://e.lanbook.com/img/cover/book/481616.jpg. – Книга из коллекции УрГЭУ - Экономика и менеджмент. – На рус. яз.

В учебном пособии рассматриваются методологические основы проектного управления; особенности управления проектами в сфере туризма и гостеприимства; методы определения компетенций менеджера проекта; основы документального сопровождения проектной деятельности; санитарно-гигиенические и экологические требования к предприятиям индустрии туризма, гостеприимства и ресторанного сервиса; технология и способы оценки конкурентных преимуществ спроектированного продукта; цели и задачи бизнес-проектирования в индустрии туризма и гостеприимства. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям магистратуры 38.04.02 «Менеджмент», 43.04.01 «Сервис», 43.04.02 «Туризм», 43.04.03 «Гостиничное дело» и изучающих дисциплину «Управление проектами в индустрии туризма, гостеприимства и ресторанного сервиса».

640.4(075.8)

основной = ЭБС Лань