Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Топольник, В. Г. - Исследование бизнес-процессов гостинично-ресторанного хозяйства
Топольник, В. Г. - Исследование бизнес-процессов гостинично-ресторанного хозяйства
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Топольник, В. Г.
Исследование бизнес-процессов гостинично-ресторанного хозяйства : коллективная монография к юбилею профессора в.г. топольник
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2024 г.
ISBN 978-5-00202-532-9
Автор: Топольник, В. Г.
Исследование бизнес-процессов гостинично-ресторанного хозяйства : коллективная монография к юбилею профессора в.г. топольник
Издательство: ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2024 г.
ISBN 978-5-00202-532-9
На полку
Электронный ресурс
Топольник, В. Г.
Исследование бизнес-процессов гостинично-ресторанного хозяйства [Электронный ресурс] : коллективная монография к юбилею профессора в.г. топольник. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2024. – 253 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/481802, https://e.lanbook.com/img/cover/book/481802.jpg. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Экономика и менеджмент. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00202-532-9.
Монография подготовлена к юбилею профессора В.Г. Топольник по материалам выполненной научно-педагогическим составом кафедры сервиса и гостиничного дела госбюджетной НИР № Г-2019-2 «Исследование процессов гостинично-ресторанного бизнеса с целью совершенствования и повышения качества услуг». Исследование процессов проведено путем функционального моделирования с использованием методологии IDEF0, которая предусматривает анализ входов, выходов, механизма и управление процесса. Такой анализ процессов необходим при внедрении инновационного процессного подхода к управлению деятельностью организации.
338.488.2:640.4
основной = ЭБС Лань
Топольник, В. Г.
Исследование бизнес-процессов гостинично-ресторанного хозяйства [Электронный ресурс] : коллективная монография к юбилею профессора в.г. топольник. – Донецк : ДонНУЭТ имени Туган-Барановского, 2024. – 253 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/481802, https://e.lanbook.com/img/cover/book/481802.jpg. – Книга из коллекции ДонНУЭТ имени Туган-Барановского - Экономика и менеджмент. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00202-532-9.
Монография подготовлена к юбилею профессора В.Г. Топольник по материалам выполненной научно-педагогическим составом кафедры сервиса и гостиничного дела госбюджетной НИР № Г-2019-2 «Исследование процессов гостинично-ресторанного бизнеса с целью совершенствования и повышения качества услуг». Исследование процессов проведено путем функционального моделирования с использованием методологии IDEF0, которая предусматривает анализ входов, выходов, механизма и управление процесса. Такой анализ процессов необходим при внедрении инновационного процессного подхода к управлению деятельностью организации.
338.488.2:640.4
основной = ЭБС Лань