Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Карамаев, С. В. - Технологические свойства молока коров молочных пород в зависимости от сезона отела
Карамаев, С. В. - Технологические свойства молока коров молочных пород в зависимости от сезона отела
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Карамаев, С. В.
Технологические свойства молока коров молочных пород в зависимости от сезона отела : монография
Издательство: СамГАУ, 2016 г.
ISBN 978-5-88575-424-8
Автор: Карамаев, С. В.
Технологические свойства молока коров молочных пород в зависимости от сезона отела : монография
Издательство: СамГАУ, 2016 г.
ISBN 978-5-88575-424-8
На полку
Электронный ресурс
Карамаев, С. В.
Технологические свойства молока коров молочных пород в зависимости от сезона отела [Электронный ресурс] : монография. – Самара : СамГАУ, 2016. – 181 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/487919, https://e.lanbook.com/img/cover/book/487919.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-88575-424-8.
В монографии приведены результаты научных исследований влияния сезона отела коров на формирование молочной продуктивности и химического состава молока. Изучены технологические свойства молока чистопородных и помесных коров черно-пестрой и бестужевской пород, отелившихся в разные сезоны года. Установлены особенности использования молока коров изучаемых генотипов при производстве сладкосливочного масла и твердых сортов сыра. Проведена сравнительная оценка готовой молочной продукции, дано экономическое обоснование эффективности производства молока. Монография предназначена для научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, руководителей и зооветспециалистов сельскохозяйственных предприятий, фермеров, студентов аграрных вузов и колледжей.
636.22/28.034
основной = ЭБС Лань
Карамаев, С. В.
Технологические свойства молока коров молочных пород в зависимости от сезона отела [Электронный ресурс] : монография. – Самара : СамГАУ, 2016. – 181 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/487919, https://e.lanbook.com/img/cover/book/487919.jpg. – Книга из коллекции СамГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-88575-424-8.
В монографии приведены результаты научных исследований влияния сезона отела коров на формирование молочной продуктивности и химического состава молока. Изучены технологические свойства молока чистопородных и помесных коров черно-пестрой и бестужевской пород, отелившихся в разные сезоны года. Установлены особенности использования молока коров изучаемых генотипов при производстве сладкосливочного масла и твердых сортов сыра. Проведена сравнительная оценка готовой молочной продукции, дано экономическое обоснование эффективности производства молока. Монография предназначена для научных сотрудников, преподавателей, аспирантов, руководителей и зооветспециалистов сельскохозяйственных предприятий, фермеров, студентов аграрных вузов и колледжей.
636.22/28.034
основной = ЭБС Лань