Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Епимахова, Е. Э. - Мясо птицы: качество и переработка
Епимахова, Е. Э. - Мясо птицы: качество и переработка
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Епимахова, Е. Э.
Мясо птицы: качество и переработка : учебно-методическое пособие
Издательство: Кабардино-Балкарский ГАУ, 2023 г.
ISBN 978-5-89125-217-2
Автор: Епимахова, Е. Э.
Мясо птицы: качество и переработка : учебно-методическое пособие
Издательство: Кабардино-Балкарский ГАУ, 2023 г.
ISBN 978-5-89125-217-2
На полку
Электронный ресурс
Епимахова, Е. Э.
Мясо птицы: качество и переработка [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. – Нальчик : Кабардино-Балкарский ГАУ, 2023. – 50 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/493943, https://e.lanbook.com/img/cover/book/493943.jpg. – Книга из коллекции Кабардино-Балкарский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89125-217-2.
Материалы по качеству мяса сельскохозяйственной птицы, его получению и глубокой переработке представлены на основе общих положений и результатов научных исследований последних лет. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 36.03.01 Ветеринарносанитарная экспертиза, 36.03.02 Зоотехния; преподавателей, аспирантов технологических, сельскохозяйственных вузов; специалистов-аграриев, экспертов; научных работников и широкого круга потребителей.
636.52/.58: 637.54
основной = ЭБС Лань
Епимахова, Е. Э.
Мясо птицы: качество и переработка [Электронный ресурс] : учебно-методическое пособие. – Нальчик : Кабардино-Балкарский ГАУ, 2023. – 50 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/493943, https://e.lanbook.com/img/cover/book/493943.jpg. – Книга из коллекции Кабардино-Балкарский ГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-89125-217-2.
Материалы по качеству мяса сельскохозяйственной птицы, его получению и глубокой переработке представлены на основе общих положений и результатов научных исследований последних лет. Предназначено для студентов, обучающихся по направлениям 36.03.01 Ветеринарносанитарная экспертиза, 36.03.02 Зоотехния; преподавателей, аспирантов технологических, сельскохозяйственных вузов; специалистов-аграриев, экспертов; научных работников и широкого круга потребителей.
636.52/.58: 637.54
основной = ЭБС Лань