Электронный каталог МПГУ -Зимняков, В. М. - Проектирование линий по производству продуктов питания животного происхождения- Absopac

Поиск :

Личный кабинет :

Электронный каталог: Зимняков, В. М. - Проектирование линий по производству продуктов питания животного происхождения

Зимняков, В. М. - Проектирование линий по производству продуктов питания животного происхождения

Нет экз.

Электронный ресурс
Автор: Зимняков, В. М.
Проектирование линий по производству продуктов питания животного происхождения : учебное пособие
Издательство: ПГАУ, 2025 г.
ISBN отсутствует

полный текст

На полку

Электронный ресурс

Зимняков, В. М.
Проектирование линий по производству продуктов питания животного происхождения [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Пенза : ПГАУ, 2025. – 111 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/495098, https://e.lanbook.com/img/cover/book/495098.jpg. – Книга из коллекции ПГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

Описаны общие вопросы проектирования линий по производству продуктов питания животного происхождения. Изложены принципы проектирования линий по производству продуктов питания животного происхождения. Рассмотрены основы технологического проектирования линий для производства молочных и мясных продуктов. Пособие предназначено для обучающихся по направлению подготовки 19.04.03 Продукты питания животного происхождения.

664

основной = ЭБС Лань