Электронный каталог

Электронный ресурс

Хоконова, М. Б.
Совершенствование технологии возделывания озимого и ярового ячменя [Электронный ресурс] : монография. – Нальчик : Кабардино-Балкарский ГАУ, 2024. – 127 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/493928, https://e.lanbook.com/img/cover/book/493928.jpg. – Книга из коллекции Кабардино-Балкарский ГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз.

В монографии отражены вопросы комплексной оценки влияния сортовых и агротехнических параметров на технологические и пивоваренные свойства зерна озимого и ярового ячменя. По результатам анализа и обобщения многолетних теоретических и экспериментальных исследований обоснованы пути повышения продуктивности озимого и ярового ячменя с высокими технологическими свойствами для пивоваренной промышленности, обеспечивающие получение стабильных урожаев зерна ячменя и высококачественного солода для пивоваренной промышленности. Книга рассчитана на специалистов, ученых, аспирантов, студентов и широкий круг читателей, интересующихся вопросами производства и переработки ячменя.


основной = ЭБС Лань