Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Степанова, Н. Ю. - Товароведение и экспертиза качества продовольственных товаров. Ч. 1
Степанова, Н. Ю. - Товароведение и экспертиза качества продовольственных товаров. Ч. 1
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Степанова, Н. Ю.
Ч. 1: Товароведение и экспертиза качества продовольственных товаров. Ч. 1 : учебное пособие
Издательство: СПбГАУ, 2024 г.
ISBN 978-5-85983-466-2
Автор: Степанова, Н. Ю.
Ч. 1: Товароведение и экспертиза качества продовольственных товаров. Ч. 1 : учебное пособие
Издательство: СПбГАУ, 2024 г.
ISBN 978-5-85983-466-2
На полку
Электронный ресурс
Степанова, Н. Ю.
Ч. 1 : Товароведение и экспертиза качества продовольственных товаров. Ч. 1 : учебное пособие. – Санкт-Петербург : СПбГАУ, 2024. – 137 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/506653, https://e.lanbook.com/img/cover/book/506653.jpg. – Рекомендовано к изданию и публикации на электронном носителе для включения в информационные ресурсы университета согласно лицензионному договору Учебно-методическим советом СПбГАУ, протокол № 2 от 29 ноября 2023 г. (согласно Плану издания учебно-методической литературы в СПбГАУ на 2023 г). – Книга из коллекции СПбГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-85983-466-2.
Учебное пособие «Товароведение и экспертиза качества продовольственных товаров» составлено с целью повышения качества подготовки бакалавров по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельско-хозяйственной продукции. В 1 части пособия приведены теоретические основы товароведения, тексты соответствующих государственных стандартов, даны задания для отработки практических навыков, в том числе по отбору проб и проведению экспертизы хлебобулочных изделий и продуктов на основе плодов и овощей.
664:658.562(075.8)
основной = ЭБС Лань
Степанова, Н. Ю.
Ч. 1 : Товароведение и экспертиза качества продовольственных товаров. Ч. 1 : учебное пособие. – Санкт-Петербург : СПбГАУ, 2024. – 137 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/506653, https://e.lanbook.com/img/cover/book/506653.jpg. – Рекомендовано к изданию и публикации на электронном носителе для включения в информационные ресурсы университета согласно лицензионному договору Учебно-методическим советом СПбГАУ, протокол № 2 от 29 ноября 2023 г. (согласно Плану издания учебно-методической литературы в СПбГАУ на 2023 г). – Книга из коллекции СПбГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-85983-466-2.
Учебное пособие «Товароведение и экспертиза качества продовольственных товаров» составлено с целью повышения качества подготовки бакалавров по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельско-хозяйственной продукции. В 1 части пособия приведены теоретические основы товароведения, тексты соответствующих государственных стандартов, даны задания для отработки практических навыков, в том числе по отбору проб и проведению экспертизы хлебобулочных изделий и продуктов на основе плодов и овощей.
664:658.562(075.8)
основной = ЭБС Лань