Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Белоокова, О. В. - Биотехнология переработки сельскохозяйственной продукции
Белоокова, О. В. - Биотехнология переработки сельскохозяйственной продукции
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Белоокова, О. В.
Биотехнология переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие
Издательство: ЮУрГАУ, 2024 г.
ISBN 978-5-88156-972-3
Автор: Белоокова, О. В.
Биотехнология переработки сельскохозяйственной продукции : учебное пособие
Издательство: ЮУрГАУ, 2024 г.
ISBN 978-5-88156-972-3
На полку
Электронный ресурс
Белоокова, О. В.
Биотехнология переработки сельскохозяйственной продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Челябинск : ЮУрГАУ, 2024. – 134 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/506889, https://e.lanbook.com/img/cover/book/506889.jpg. – Книга из коллекции ЮУрГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-88156-972-3.
Учебное пособие предназначено для бакалавров высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 19.03.01 Биотехнология. В учебном пособии представлены основные направления биотехнологии: производство ферментов и использование ферментных препаратов в промышленности, сельском хозяйстве, раскрыты основные представления о микробиологическом синтезе и получении пищевых компонентов: белков, органических кислот, аминокислот, витаминов, ароматизаторов и т. д., рассмотрены основные биотехнологические процессы производства продуктов питания из животного и растительного сырья, изложены методы получения трансгенных животных и трансплантации эмбрионов. В конце каждой работы приводится перечень вопросов для самопроверки знаний.
663.18
основной = ЭБС Лань
Белоокова, О. В.
Биотехнология переработки сельскохозяйственной продукции [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Челябинск : ЮУрГАУ, 2024. – 134 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/506889, https://e.lanbook.com/img/cover/book/506889.jpg. – Книга из коллекции ЮУрГАУ - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-88156-972-3.
Учебное пособие предназначено для бакалавров высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции и 19.03.01 Биотехнология. В учебном пособии представлены основные направления биотехнологии: производство ферментов и использование ферментных препаратов в промышленности, сельском хозяйстве, раскрыты основные представления о микробиологическом синтезе и получении пищевых компонентов: белков, органических кислот, аминокислот, витаминов, ароматизаторов и т. д., рассмотрены основные биотехнологические процессы производства продуктов питания из животного и растительного сырья, изложены методы получения трансгенных животных и трансплантации эмбрионов. В конце каждой работы приводится перечень вопросов для самопроверки знаний.
663.18
основной = ЭБС Лань