Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Зимняков, В. М. - Производство колбасных изделий в России
Зимняков, В. М. - Производство колбасных изделий в России
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Зимняков, В. М.
Производство колбасных изделий в России : монография
Издательство: ПГАУ, 2025 г.
ISBN 978-5-00196-359-2
Автор: Зимняков, В. М.
Производство колбасных изделий в России : монография
Издательство: ПГАУ, 2025 г.
ISBN 978-5-00196-359-2
На полку
Электронный ресурс
Зимняков, В. М.
Производство колбасных изделий в России [Электронный ресурс] : монография. – Пенза : ПГАУ, 2025. – 240 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/509659, https://e.lanbook.com/img/cover/book/509659.jpg. – Книга из коллекции ПГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00196-359-2.
В монографии представлено состояние и перспективы производства колбасных изделий в России, раскрыты особенности и совершенствование технологии производства колбасных изделий. Предназначена для руководителей и специалистов управления АПК, научных работников, аспирантов и студентов высших учебных заведений.
637.523
основной = ЭБС Лань
Зимняков, В. М.
Производство колбасных изделий в России [Электронный ресурс] : монография. – Пенза : ПГАУ, 2025. – 240 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/509659, https://e.lanbook.com/img/cover/book/509659.jpg. – Книга из коллекции ПГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00196-359-2.
В монографии представлено состояние и перспективы производства колбасных изделий в России, раскрыты особенности и совершенствование технологии производства колбасных изделий. Предназначена для руководителей и специалистов управления АПК, научных работников, аспирантов и студентов высших учебных заведений.
637.523
основной = ЭБС Лань