Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Демина, Е. Н. - Альтернативные пути решения проблем в современной мясомолочной отрасли
Демина, Е. Н. - Альтернативные пути решения проблем в современной мясомолочной отрасли
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Демина, Е. Н.
Альтернативные пути решения проблем в современной мясомолочной отрасли : учебное пособие
Издательство: ОГУ имени И.С. Тургенева, 2025 г.
ISBN 978-5-9929-1771-0
Автор: Демина, Е. Н.
Альтернативные пути решения проблем в современной мясомолочной отрасли : учебное пособие
Издательство: ОГУ имени И.С. Тургенева, 2025 г.
ISBN 978-5-9929-1771-0
На полку
Электронный ресурс
Демина, Е. Н.
Альтернативные пути решения проблем в современной мясомолочной отрасли [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Орел : ОГУ имени И.С. Тургенева, 2025. – 92 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/510769, https://e.lanbook.com/img/cover/book/510769.jpg. – Книга из коллекции ОГУ имени И.С. Тургенева - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9929-1771-0.
Учебное пособие состоит из двух глав, в первой представлены характеристики молочной отрасли, а во второй – мясной, рассмотрены особенности путей решения проблем в молочной и мясной промышленности. Для каждой из тем предусмотрены контрольные вопросы и тестовые задания для закрепления изученного материала, а также предложены темы для подготовки докладов-презентаций и ситуационные задания для самостоятельного решения. Предназначено студентам, обучающимся по направлению 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», изучающим дисциплину «Альтернативные пути решения проблем в современной мясомолочной отрасли». Также может быть полезным при подготовке выпускной квалификационной работы.
637.5(075.8)+637.1(075.8)
основной = ЭБС Лань
Демина, Е. Н.
Альтернативные пути решения проблем в современной мясомолочной отрасли [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Орел : ОГУ имени И.С. Тургенева, 2025. – 92 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/510769, https://e.lanbook.com/img/cover/book/510769.jpg. – Книга из коллекции ОГУ имени И.С. Тургенева - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9929-1771-0.
Учебное пособие состоит из двух глав, в первой представлены характеристики молочной отрасли, а во второй – мясной, рассмотрены особенности путей решения проблем в молочной и мясной промышленности. Для каждой из тем предусмотрены контрольные вопросы и тестовые задания для закрепления изученного материала, а также предложены темы для подготовки докладов-презентаций и ситуационные задания для самостоятельного решения. Предназначено студентам, обучающимся по направлению 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения», изучающим дисциплину «Альтернативные пути решения проблем в современной мясомолочной отрасли». Также может быть полезным при подготовке выпускной квалификационной работы.
637.5(075.8)+637.1(075.8)
основной = ЭБС Лань