Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Лунева, О. Н. - Методы идентификации и выявления фальсификации продуктов питания животного происхождения
Лунева, О. Н. - Методы идентификации и выявления фальсификации продуктов питания животного происхождения
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Лунева, О. Н.
Методы идентификации и выявления фальсификации продуктов питания животного происхождения : учебное пособие
Издательство: ОГУ имени И.С. Тургенева, 2025 г.
ISBN 978-5-9929-1858-8
Автор: Лунева, О. Н.
Методы идентификации и выявления фальсификации продуктов питания животного происхождения : учебное пособие
Издательство: ОГУ имени И.С. Тургенева, 2025 г.
ISBN 978-5-9929-1858-8
На полку
Электронный ресурс
Лунева, О. Н.
Методы идентификации и выявления фальсификации продуктов питания животного происхождения [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Орел : ОГУ имени И.С. Тургенева, 2025. – 56 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/510789, https://e.lanbook.com/img/cover/book/510789.jpg. – Книга из коллекции ОГУ имени И.С. Тургенева - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9929-1858-8.
В учебном пособии описаны термины и определения, касающиеся фальсификации пищевой продукции и методов ее определения и выявления. Предназначено студентам, обучающимся по направлению подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» очной и очно-заочной формы обучения, изучающим дисциплину «Методы идентификации и выявления фальсификации продуктов питания животного происхождения».
637.5(075.8)
основной = ЭБС Лань
Лунева, О. Н.
Методы идентификации и выявления фальсификации продуктов питания животного происхождения [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Орел : ОГУ имени И.С. Тургенева, 2025. – 56 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/510789, https://e.lanbook.com/img/cover/book/510789.jpg. – Книга из коллекции ОГУ имени И.С. Тургенева - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9929-1858-8.
В учебном пособии описаны термины и определения, касающиеся фальсификации пищевой продукции и методов ее определения и выявления. Предназначено студентам, обучающимся по направлению подготовки 19.04.03 «Продукты питания животного происхождения» очной и очно-заочной формы обучения, изучающим дисциплину «Методы идентификации и выявления фальсификации продуктов питания животного происхождения».
637.5(075.8)
основной = ЭБС Лань