Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Сафронова, О. В. - Идентификация и фальсификация товаров (напитки и пищевые жиры)
Сафронова, О. В. - Идентификация и фальсификация товаров (напитки и пищевые жиры)
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Сафронова, О. В.
Идентификация и фальсификация товаров (напитки и пищевые жиры) : учебное пособие
Издательство: ОГУ имени И.С. Тургенева, 2025 г.
ISBN 978-5-9929-1851-9
Автор: Сафронова, О. В.
Идентификация и фальсификация товаров (напитки и пищевые жиры) : учебное пособие
Издательство: ОГУ имени И.С. Тургенева, 2025 г.
ISBN 978-5-9929-1851-9
На полку
Электронный ресурс
Сафронова, О. В.
Идентификация и фальсификация товаров (напитки и пищевые жиры) [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Орел : ОГУ имени И.С. Тургенева, 2025. – 63 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/510804, https://e.lanbook.com/img/cover/book/510804.jpg. – Книга из коллекции ОГУ имени И.С. Тургенева - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9929-1851-9.
Учебное пособие состоит из двух тем. Рассматриваются основные аспекты проведения идентификации и выявления фальсификации напитков и пищевых жиров. В каждой теме приводятся результаты исследования отдельных видов продуктов, позволяющие легче усваивать теоретический материал. Предназначено студентам, обучающимся по направлению 38.04.07 «Товароведение» и специальности 38.05.02 «Таможенное дело», изучающим дисциплину «Идентификация и фальсификация товаров».
663.8(075.8)+664.3(075.8)
основной = ЭБС Лань
Сафронова, О. В.
Идентификация и фальсификация товаров (напитки и пищевые жиры) [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Орел : ОГУ имени И.С. Тургенева, 2025. – 63 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/510804, https://e.lanbook.com/img/cover/book/510804.jpg. – Книга из коллекции ОГУ имени И.С. Тургенева - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9929-1851-9.
Учебное пособие состоит из двух тем. Рассматриваются основные аспекты проведения идентификации и выявления фальсификации напитков и пищевых жиров. В каждой теме приводятся результаты исследования отдельных видов продуктов, позволяющие легче усваивать теоретический материал. Предназначено студентам, обучающимся по направлению 38.04.07 «Товароведение» и специальности 38.05.02 «Таможенное дело», изучающим дисциплину «Идентификация и фальсификация товаров».
663.8(075.8)+664.3(075.8)
основной = ЭБС Лань