Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Колотова, Н. А. - Нормативное и метрологическое обеспечение услуг общественного питания
Колотова, Н. А. - Нормативное и метрологическое обеспечение услуг общественного питания
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Колотова, Н. А.
Нормативное и метрологическое обеспечение услуг общественного питания : учебное пособие
Издательство: Вавиловский университет, 2025 г.
ISBN 978-5-00207-921-6
Автор: Колотова, Н. А.
Нормативное и метрологическое обеспечение услуг общественного питания : учебное пособие
Издательство: Вавиловский университет, 2025 г.
ISBN 978-5-00207-921-6
На полку
Электронный ресурс
Колотова, Н. А.
Нормативное и метрологическое обеспечение услуг общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Саратов : Вавиловский университет, 2025. – 138 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/511321, https://e.lanbook.com/img/cover/book/511321.jpg. – Книга из коллекции Вавиловский университет - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00207-921-6.
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Нормативное и метрологическое обеспечение услуг общественного питания» студентам, обучающимся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Значимость данного курса для рассматриваемой группы специалистов трудно переоценить. Знание технической документации, нормативно-правовых актов, а также метрологического обеспечения организации процесса производства пищевой продукции с учетом реализуемой межгосударственной политики в области технического регулирования является важным показателем квалификации при осуществлении профессиональной деятельности.
642.5:006.3
основной = ЭБС Лань
Колотова, Н. А.
Нормативное и метрологическое обеспечение услуг общественного питания [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Саратов : Вавиловский университет, 2025. – 138 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/511321, https://e.lanbook.com/img/cover/book/511321.jpg. – Книга из коллекции Вавиловский университет - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-00207-921-6.
Учебное пособие предназначено для изучения курса «Нормативное и метрологическое обеспечение услуг общественного питания» студентам, обучающимся по направлению подготовки 19.03.04 «Технология продукции и организация общественного питания». Значимость данного курса для рассматриваемой группы специалистов трудно переоценить. Знание технической документации, нормативно-правовых актов, а также метрологического обеспечения организации процесса производства пищевой продукции с учетом реализуемой межгосударственной политики в области технического регулирования является важным показателем квалификации при осуществлении профессиональной деятельности.
642.5:006.3
основной = ЭБС Лань