Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Овсянникова, О. В. - Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к ок...
Овсянникова, О. В. - Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к ок...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Овсянникова, О. В.
Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к ок... : монография
Издательство: Лань, 2026 г.
ISBN 978-5-507-54989-4
Автор: Овсянникова, О. В.
Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к ок... : монография
Издательство: Лань, 2026 г.
ISBN 978-5-507-54989-4
На полку
Электронный ресурс
Овсянникова, О. В.
Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению [Электронный ресурс] : монография / Францева Т. П. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2026. – 108 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/513869, https://e.lanbook.com/img/cover/book/513869.jpg. – Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-54989-4.
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.
581.4
основной = ЭБС Лань
Овсянникова, О. В.
Влияние условий хранения семян подсолнечника на экологическую безопасность и стойкость масел к окислению [Электронный ресурс] : монография / Францева Т. П. – 2-е изд., стер. – Санкт-Петербург : Лань, 2026. – 108 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/513869, https://e.lanbook.com/img/cover/book/513869.jpg. – Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-54989-4.
В монографии описано исследование условий хранения семян сортового и гибридного подсолнечника с различным жирнокислотным составом запасных липидов, выявление физиолого-биохимических изменений в семенах при исследуемых условиях хранения и их влияние на технологические показатели, экологическую безопасность и стойкость масел к окислению. Книга предназначена для студентов и аспирантов аграрных вузов.
581.4
основной = ЭБС Лань