Электронный каталог

Электронный ресурс

Слесаренко, Н. А.
Методические рекомендации для практических занятий и самостоятельной работы по структурному контролю качества сырья и продуктов животного происхождения [Электронный ресурс]. – Москва : МГАВМиБ им. К.И. Скрябина, 2025. – 32 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/515679, https://e.lanbook.com/img/cover/book/515679.jpg. – Книга из коллекции МГАВМиБ им. К.И. Скрябина - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.

Методические рекомендации предназначены для обучающихся магистратуры по направлению подготовки 36.04.01 Ветеринарно-санитарная экспертиза очной, заочной и очно-заочной (вечерней) формы обучения по дисциплине «Структурный контроль качества сырья и продуктов животного происхождения».

637:614.31(075.8)

основной = ЭБС Лань