Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Бузоверов, С. Ю. - Технологическое оборудование для переработки мяса
Бузоверов, С. Ю. - Технологическое оборудование для переработки мяса
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Бузоверов, С. Ю.
Технологическое оборудование для переработки мяса : учебное пособие
Издательство: АГАУ, 2026 г.
ISBN отсутствует
Автор: Бузоверов, С. Ю.
Технологическое оборудование для переработки мяса : учебное пособие
Издательство: АГАУ, 2026 г.
ISBN отсутствует
На полку
Электронный ресурс
Бузоверов, С. Ю.
Технологическое оборудование для переработки мяса [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Барнаул : АГАУ, 2026. – 91 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/521939, https://e.lanbook.com/img/cover/book/521939.jpg. – Книга из коллекции АГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебно-теоретическом издании описывается технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, обеспечивающее реализацию производственного цикла изготовления мясных продуктов. Приведены устройство и принцип работы оборудования, технические характеристики и технологические расчеты по основным видам оборудования. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 35.03.06 «Агроинженерия», профиль «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции»; 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; 19.01.01 «Продукты питания животного происхождения».
637.5
основной = ЭБС Лань
Бузоверов, С. Ю.
Технологическое оборудование для переработки мяса [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Барнаул : АГАУ, 2026. – 91 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/521939, https://e.lanbook.com/img/cover/book/521939.jpg. – Книга из коллекции АГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз.
В учебно-теоретическом издании описывается технологическое оборудование для переработки продукции животноводства, обеспечивающее реализацию производственного цикла изготовления мясных продуктов. Приведены устройство и принцип работы оборудования, технические характеристики и технологические расчеты по основным видам оборудования. Предназначено для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки бакалавриата: 35.03.06 «Агроинженерия», профиль «Технологическое оборудование для хранения и переработки сельскохозяйственной продукции»; 35.03.07 «Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции»; 19.01.01 «Продукты питания животного происхождения».
637.5
основной = ЭБС Лань