Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Романюк, Т. И. - Технологическое проектирование производства безалкогольных напитков
Романюк, Т. И. - Технологическое проектирование производства безалкогольных напитков
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Романюк, Т. И.
Технологическое проектирование производства безалкогольных напитков : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2026 г.
ISBN 978-5-507-56103-2
Автор: Романюк, Т. И.
Технологическое проектирование производства безалкогольных напитков : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2026 г.
ISBN 978-5-507-56103-2
На полку
Электронный ресурс
Романюк, Т. И.
Технологическое проектирование производства безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Чусова А. Е., Новикова И. В., Коротких Е. А., Зуева Н. В., Ковалева Т. С. – Санкт-Петербург : Лань, 2026. – 108 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/522478, https://e.lanbook.com/img/cover/book/522478.jpg. – Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-56103-2.
В учебном пособии представлены прогрессивные современные нормативные документы отрасли, приведены примеры по расчету продуктов и компоновочные решения цехов. Даны характеристики оборудования, представлен пример аппаратурно-технологической схемы производства. Пособие предназначено для студентов вузов.
663.9
основной = ЭБС Лань
Романюк, Т. И.
Технологическое проектирование производства безалкогольных напитков [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Чусова А. Е., Новикова И. В., Коротких Е. А., Зуева Н. В., Ковалева Т. С. – Санкт-Петербург : Лань, 2026. – 108 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/522478, https://e.lanbook.com/img/cover/book/522478.jpg. – Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-56103-2.
В учебном пособии представлены прогрессивные современные нормативные документы отрасли, приведены примеры по расчету продуктов и компоновочные решения цехов. Даны характеристики оборудования, представлен пример аппаратурно-технологической схемы производства. Пособие предназначено для студентов вузов.
663.9
основной = ЭБС Лань