Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Боровков, М. Ф. - Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства с основами их производства
Боровков, М. Ф. - Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства с основами их производства
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Боровков, М. Ф.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства с основами их производства : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2026 г.
ISBN 978-5-507-56230-5
Автор: Боровков, М. Ф.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства с основами их производства : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2026 г.
ISBN 978-5-507-56230-5
На полку
Электронный ресурс
Боровков, М. Ф.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства с основами их производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Папуниди Э. К., Якупова Л. Ф., Пигина С. Ю., Волков А. Х. – Санкт-Петербург : Лань, 2026. – 180 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/522468, https://e.lanbook.com/img/cover/book/522468.jpg. – Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-56230-5.
В учебном пособии рассмотрены организация и проведение предубойного осмотра сельскохозяйственной птицы и методики ветеринарно-санитарной экспертизы тушек и внутренних органов. Даны классификация продуктов птицеводства и требования к их качеству согласно современным нормативно-правовым документам. Приведены методы определения качества пищевой безопасности мяса птицы и продуктов птицеводства. Данное пособие предназначено для студентов ветеринарных вузов и факультетов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Материалы учебного пособия окажут неоценимую помощь слушателям ИПК (ФПК) и практикующим ветеринарным врачам (фельдшерам).
614.3:637.07
основной = ЭБС Лань
Боровков, М. Ф.
Ветеринарно-санитарная экспертиза продуктов птицеводства с основами их производства [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Папуниди Э. К., Якупова Л. Ф., Пигина С. Ю., Волков А. Х. – Санкт-Петербург : Лань, 2026. – 180 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/522468, https://e.lanbook.com/img/cover/book/522468.jpg. – Книга из коллекции Лань - Ветеринария и сельское хозяйство. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-56230-5.
В учебном пособии рассмотрены организация и проведение предубойного осмотра сельскохозяйственной птицы и методики ветеринарно-санитарной экспертизы тушек и внутренних органов. Даны классификация продуктов птицеводства и требования к их качеству согласно современным нормативно-правовым документам. Приведены методы определения качества пищевой безопасности мяса птицы и продуктов птицеводства. Данное пособие предназначено для студентов ветеринарных вузов и факультетов, обучающихся по специальности «Ветеринария» и направлению подготовки «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Материалы учебного пособия окажут неоценимую помощь слушателям ИПК (ФПК) и практикующим ветеринарным врачам (фельдшерам).
614.3:637.07
основной = ЭБС Лань