Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Катаева, Е. В. - Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия
Катаева, Е. В. - Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Катаева, Е. В.
Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия : учебное пособие
Издательство: ПГАТУ, 2026 г.
ISBN 978-5-94279-715-7
Автор: Катаева, Е. В.
Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия : учебное пособие
Издательство: ПГАТУ, 2026 г.
ISBN 978-5-94279-715-7
На полку
Электронный ресурс
Катаева, Е. В.
Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Пермь : ПГАТУ, 2026. – 145 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/527216, https://e.lanbook.com/img/cover/book/527216.jpg. – Книга из коллекции ПГАТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-94279-715-7.
Учебное пособие по дисциплине «Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия» раскрывает основные аспекты обеспечения безопасности пищевой продукции: нормативно-правовую базу, требования к качеству и безопасности, классификацию опасных факторов. Рассматриваются современные проблемы продовольственной безопасности и направления её развития. Учебное пособие предназначено для обучающихся образовательных организаций высшего образования по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, а также рекомендовано к использованию для смежных направлений подготовки и специалистов перерабатывающих производств.
338.439:001.891
основной = ЭБС Лань
Катаева, Е. В.
Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия [Электронный ресурс] : учебное пособие. – Пермь : ПГАТУ, 2026. – 145 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/527216, https://e.lanbook.com/img/cover/book/527216.jpg. – Книга из коллекции ПГАТУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-94279-715-7.
Учебное пособие по дисциплине «Безопасность сельскохозяйственного сырья и продовольствия» раскрывает основные аспекты обеспечения безопасности пищевой продукции: нормативно-правовую базу, требования к качеству и безопасности, классификацию опасных факторов. Рассматриваются современные проблемы продовольственной безопасности и направления её развития. Учебное пособие предназначено для обучающихся образовательных организаций высшего образования по направлению подготовки 35.03.07 Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции, а также рекомендовано к использованию для смежных направлений подготовки и специалистов перерабатывающих производств.
338.439:001.891
основной = ЭБС Лань