Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Литвяк, В. В. - Пряные смеси и соусы
Литвяк, В. В. - Пряные смеси и соусы
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Литвяк, В. В.
Пряные смеси и соусы : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2026 г.
ISBN 978-5-507-53715-0
Автор: Литвяк, В. В.
Пряные смеси и соусы : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2026 г.
ISBN 978-5-507-53715-0
На полку
Электронный ресурс
Литвяк, В. В.
Пряные смеси и соусы [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Росляков Ю. Ф. – Санкт-Петербург : Лань, 2026. – 148 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/527809, https://e.lanbook.com/img/cover/book/527809.jpg. – Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-53715-0.
В учебном пособии подробно описаны различные пряные смеси и соусы. Учебное пособие предназначено для студентов вузов пищевого профиля, может быть интересно пищевым технологам, биологам, химикам, медикам, а также широкому кругу читателей, интересующихся пряностями.
36.98
основной = ЭБС Лань
Литвяк, В. В.
Пряные смеси и соусы [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Росляков Ю. Ф. – Санкт-Петербург : Лань, 2026. – 148 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/527809, https://e.lanbook.com/img/cover/book/527809.jpg. – Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-53715-0.
В учебном пособии подробно описаны различные пряные смеси и соусы. Учебное пособие предназначено для студентов вузов пищевого профиля, может быть интересно пищевым технологам, биологам, химикам, медикам, а также широкому кругу читателей, интересующихся пряностями.
36.98
основной = ЭБС Лань