Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Шамова, М. М. - Нутрициология: природные биологически активные вещества и здоровьесберегающие технологии на их ос...
Шамова, М. М. - Нутрициология: природные биологически активные вещества и здоровьесберегающие технологии на их ос...
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Шамова, М. М.
Нутрициология: природные биологически активные вещества и здоровьесберегающие технологии на их ос... : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2026 г.
ISBN 978-5-507-56639-6
Автор: Шамова, М. М.
Нутрициология: природные биологически активные вещества и здоровьесберегающие технологии на их ос... : учебное пособие для вузов
Издательство: Лань, 2026 г.
ISBN 978-5-507-56639-6
На полку
Электронный ресурс
Шамова, М. М.
Нутрициология: природные биологически активные вещества и здоровьесберегающие технологии на их основе [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Шамова М. М. – Санкт-Петербург : Лань, 2026. – 160 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/527818, https://e.lanbook.com/img/cover/book/527818.jpg. – Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-56639-6.
На примере полипренолов хвои ели обыкновенной и пихты сибирской рассмотрены природные биологически активные вещества и специализированные продукты на их основе, зарегистрированные в форме БАД. Рассмотрены способы извлечения, очистки и функциональные свойства полипренолов. Разработаны компонентный состав и здоровьесберегающие технологии системных биокомплексов, определены регламентируемые показатели качества, дана оценка эффективности в профилактике и комплексном лечении распространенных заболеваний. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, ординаторов, аспирантов и специалистов, интересующихся вопросами современной нутрициологии.
613.2
основной = ЭБС Лань
Шамова, М. М.
Нутрициология: природные биологически активные вещества и здоровьесберегающие технологии на их основе [Электронный ресурс] : учебное пособие для вузов / Шамова М. М. – Санкт-Петербург : Лань, 2026. – 160 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/527818, https://e.lanbook.com/img/cover/book/527818.jpg. – Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-507-56639-6.
На примере полипренолов хвои ели обыкновенной и пихты сибирской рассмотрены природные биологически активные вещества и специализированные продукты на их основе, зарегистрированные в форме БАД. Рассмотрены способы извлечения, очистки и функциональные свойства полипренолов. Разработаны компонентный состав и здоровьесберегающие технологии системных биокомплексов, определены регламентируемые показатели качества, дана оценка эффективности в профилактике и комплексном лечении распространенных заболеваний. Учебное пособие предназначено для студентов высших учебных заведений, ординаторов, аспирантов и специалистов, интересующихся вопросами современной нутрициологии.
613.2
основной = ЭБС Лань