Поиск :
Личный кабинет :
Электронный каталог: Бабухадия, К. Р. - Товароведение и экспертиза хлеба, кондитерских и макаронных изделий : практикум
Бабухадия, К. Р. - Товароведение и экспертиза хлеба, кондитерских и макаронных изделий : практикум
Нет экз.
Электронный ресурс
Автор: Бабухадия, К. Р.
Товароведение и экспертиза хлеба, кондитерских и макаронных изделий : практикум
Издательство: ДальГАУ, 2024 г.
ISBN 978-5-9642-0628-6
Автор: Бабухадия, К. Р.
Товароведение и экспертиза хлеба, кондитерских и макаронных изделий : практикум
Издательство: ДальГАУ, 2024 г.
ISBN 978-5-9642-0628-6
На полку
Электронный ресурс
Бабухадия, К. Р.
Товароведение и экспертиза хлеба, кондитерских и макаронных изделий : практикум [Электронный ресурс]. – Благовещенск : ДальГАУ, 2024. – 79 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/528803, https://e.lanbook.com/img/cover/book/528803.jpg. – Рекомендовано к использованию в учебном процессе методическим советом факультета ветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологий Дальневосточного государственного аграрного университета. – Книга из коллекции ДальГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9642-0628-6.
Практикум составлен в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и рабочей программой дисциплины «Товароведение и экспертиза хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Он содержит лабораторные работы, охватывающие основные разделы дисциплины. Приведены задания, касающиеся классификации, пищевой ценности, идентификации информации для потребителей, экспертизы качества отдельных видов изделий. В каждой работе изложены цель, краткие теоретические положения, а также методика выполнения. Практикум предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».
664.3
основной = ЭБС Лань
Бабухадия, К. Р.
Товароведение и экспертиза хлеба, кондитерских и макаронных изделий : практикум [Электронный ресурс]. – Благовещенск : ДальГАУ, 2024. – 79 с. – Режим доступа : https://e.lanbook.com/book/528803, https://e.lanbook.com/img/cover/book/528803.jpg. – Рекомендовано к использованию в учебном процессе методическим советом факультета ветеринарной медицины, зоотехнии и биотехнологий Дальневосточного государственного аграрного университета. – Книга из коллекции ДальГАУ - Технологии пищевых производств. – На рус. яз. – ISBN 978-5-9642-0628-6.
Практикум составлен в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего образования и рабочей программой дисциплины «Товароведение и экспертиза хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Он содержит лабораторные работы, охватывающие основные разделы дисциплины. Приведены задания, касающиеся классификации, пищевой ценности, идентификации информации для потребителей, экспертизы качества отдельных видов изделий. В каждой работе изложены цель, краткие теоретические положения, а также методика выполнения. Практикум предназначен для студентов бакалавриата, обучающихся по направлению подготовки 19.03.02 «Продукты питания из растительного сырья».
664.3
основной = ЭБС Лань