Электронный каталог

Электронный ресурс (аналит. описание)

Орлова, Ольга Николаевна.
Использование пищевых ферментных добавок при производстве колбасных изделий [Электронный ресурс ] / О. Н. Орлова, Л. С. Дмитриева, В. И. Ерошенко // Пищевая индустрия. - 2018. - № 4 (38). – С. 26-27. – Режим доступа : https://elibrary.ru/contents.asp?id=35742888&selid=35742901. – Для авторизованных пользователей с ПК МПГУ. – На рус. яз.

2018

педагогика = педагогика : педагогика высшей школы : экологическое образование
педагогика = педагогика : профессиональное образование : педагогическое образование : высшее педагогическое образование
техника = техника : общая технология : промышленная экология
основной = биологические науки : общая биология : общая биохимия : химические вещества, входящие в состав организмов : ферменты (биол.)
основной = ЭБС elibrary.ru
техника = техника : пищевые производства : пищевые добавки
основной = сверка 2026