Электронный каталог

Электронный ресурс

Грибоводство. – Ставрополь : Ставропольский гос. аграр. ун-т (СтГАУ), 2012. – 140 с. – Режим доступа : http://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=138854. – http://biblioclub.ru/. – На рус. яз. – ISBN 5-9596-0299-7.

В учебном пособии представлены этапы развития искусственного культивирования съедобных грибов. Описаны техноло¬гии разведения широко известных грибов, таких как шампинь¬он двуспоровый и вешенка обыкновенная, и экзотических, малораспространенных, но обладающих ценными вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Включены разделы, по¬священные организации агрохимического контроля и защите грибов от болезней и вредителей; предлагаются советы по переработке и хранению полученного урожая. Предназначено для студентов агрономических специальностей, а также окажется полезным специалистам грибоводческих хозяйств и начинающим грибоводам.


основной = ЭБС Университетская библиотека